山三 山恵錦45 純米大吟醸生酒
長野県 山三酒造
税込価格： 720ml/1,870円 1.8L/3,740円
※ご好評につき完売致しました。
山三酒造 長野県
純米大吟醸生酒
新規取り扱い開始の山三酒造！
させ酒店社長が戦国武将真田幸村が大好きで試飲会ではかなり昔から気にしていました。
後継者がいなく造り手の高齢化で休業状態だったところを2023年2月より現社長の荻原慎司氏が引き継ぎました。
老朽化していた設備も一新しコンパクトながら丁寧に仕込んでフレッシュ＆クリーンな酒を醸しています。
今回は長野県東御市八重原産の山恵錦を45％まで磨いた限定生酒となります。
白ブドウ系の果実味が口の中に優しく広がりフレッシュでジューシーな味わい、
ジューシーながら重さを感じさせない軽やかな口当たりと、フィニッシュのグレープフルーツの様な酸がキレを出しています。
フルーティーながらシャープな後味でバランスに優れた味わいです。
冷酒でお楽しみ下さい。
